28/10/2020 - 00:14
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GOBIERNO NACIONAL PRORROGA AUTORIZACION PARA FUNCIONAMIENTO DE MATADEROS

El gobierno nacional prorrogó por un año la autorización provisional para el funcionamiento de plantas de beneficio animal, diecinueve de ellas localizadas en Caldas.
El decreto 1282 de agosto de 2016 suscrito por los ministros de Agricultura y Desarrollo Rural, Salud y Protección Social, Comercio, Industria y Turismo y,  Transporte, ordena que para la obtención de la autorización sanitaria provisional ante el Invima se debe presentar y radicar solicitud de autorización sanitaria provisional,  para lo cual existe un plazo de dos meses.

Apoyado en un estudio del programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Caldas, el gobierno seccional expidió el decreto 0157 en julio de este año en el que concede el rango de plantas de autoconsumo a las plantas de beneficio animal (PBA) de los municipios de Aguadas, Anserma, Aranzazu, Chinchiná, Filadelfia, La Merced, Manzanares, Marquetalia, Neira, Norcasia, Pácora, Palestina, Pensilvania, Riosucio, Salamina, Samaná, Supía, Victoria y Viterbo y del corregimiento de Arauca.

Desde el año 2008 el gobierno nacional –recuerda el médico Veterinario Fabio Arley Giraldo, funcionario del grupo de Salud Ambiental de la DTSC- inició un proceso legal tendiente a reglamentar el funcionamiento de esos establecimientos y,  en el 2010 el gobierno de Caldas promulgó el decreto 0238 que plasmó un plan de racionalización según el cual quedarían funcionando únicamente las dos plantas de La Dorada, una de Riosucio para el sacrificio de bovinos, una en Supía para porcinos,  y otra en Viterbo.

En los años 2012 y 2013 el gobierno nacional expidió la reglamentación técnica y clasificó las plantas en dos categorías: nacionales y de autoconsumo.

La Gobernación de Caldas expidió en 2013 el decreto 0223 en el que clasificó todas las plantas de beneficio animal de su jurisdicción en la categoría de autoconsumo, con excepción de las de Manizales y La Dorada.

Finalmente, el gobierno nacional expidió el decreto 1282 que amplía el plazo para la obtención de la autorización  sanitaria provisional  “con el propósito de garantizar el abastecimiento de carne y productos cárnicos en todo el territorio nacional”.

Es de resaltar las gestiones que en este sentido adelanta en su condición de miembro principal  de la junta directiva del INVIMA el director de la DTSC, Gerson Bermont Galavis, así como el interés demostrado por el Subdirector de Salud Pública, Diego Luis Arango Nieto y,  la labor que realiza como presidente del Consejo de Secretarios de Agricultura, el titular de ese despacho en Caldas, Ángelo Quintero Palacios.

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